30 okt. 2011

Muffins med nutella och mandelmassa

Tog lite vad jag hade hemma, så blev det dessa muffins. Söta och goda!



















12 stora muffins

1 dl ljust muscavadosocker
1 ½ dl strösocker
2 ägg
125 g rumstempererat smör
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
1 dl mjölk
½ dl turkisk yoghurt
100 g mandelmassa
nutella
flagad mandel
12 stora muffinsformar

Sätt ugnen på 160 grader. Vispa smör och socker fluffigt. Rör ner äggen, ett i taget. Blanda bakpulver och mjöl och tillsätt det tillsammans med mjölk och yoghurt. Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn och blanda ned i smeten.
Klicka ut smeten i formarna. Lägg en tesked nutella på varje muffins och rör runt lite i varje muffins med en tandpetare. Toppa med lite flagad mandel. Baka i nedre delen av ugnen i ca 25 min.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar