Tortellinisallad med grillad kyckling

Kvällens middag blev en god och enkel pastasallad. Perfekt mat i det härliga varma vädret!

2 pkt färsk tortellini
1 grillad kyckling
1 burk creme fraiche, tomat och basilika
romansallad
1 rödlök, skuren i ringar
gröna oliver
pumpakärnor
2 morötter
rapsolja
vinäger
salt och peppar

Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna. Rensa kycklingen och dela i mindre bitar. Koka pastan och spola i kallt vatten. Blanda kyckling och pasta med creme fraichen. Blanda i rödlök, oliver, pumpakärnor och romansallad. Strimla morötterna med en potatisskalare.
Blanda med rapsolja, vinäger, salt och peppar. Servera tortellinisalladen med morötterna.